Mephisto Consult GmbH

Catering

Catering

Essen muss ein Genuss sein
Hochwertiges und leckeres Essen ist das Markenzeichen unseres Unternehmens. Täglich produzieren wir über 17.000 ausgewogene, gesunde und frische Mahlzeiten für ca. 6.000 Kunden. Unsere Küchen versorgen dabei Kindertagesstätten, Pflegeheime, Mittagstische in Seniorenbegegnungsstätten und Anbieter von „Essen auf Rädern“ in ganz Thüringen. Dabei verfolgen wir stets den Grundsatz „Essen muss ein Genuss sein.“

Spezielle Angebote für Pflegebedürftige
Viele Menschen sind aufgrund von körperlichen und gesundheitlichen Einschränkungen jedoch nicht mehr in der Lage, diesen Genuss zu erleben. Die Anzahl der pflegebedürftigen und dementen Menschen in Deutschland  steigt stetig. Wir sind darauf spezialisiert diesen Anforderungen mit großer Leidenschaft und Begeisterung täglich aufs Neue gerecht zu werden. Wir stellen zielgruppengerechte und individuelle Speisenangebote, die auch das Personal in Pflegeeinrichtungen unterstützen: Von Vollkost, leichter Vollkost, Schonkost, Diäten bis hin zu allergiegerechten Speisen reicht die Palette. In jeder Pflegeeinrichtung gibt es täglich Wahlmenüs für die Bewohner. So ist für jeden Geschmack etwas dabei. In besonderen Lebenssituationen und zu Feierlichkeiten, wie Geburtstagen, servieren wir auch gern ein Wunschmenü.

Smoothfood bei Kau- und Schluckstörungen

In den von uns bewirtschafteten Küchen der AWO AJS gGmbH und AWO-Soziale Dienste gGmbH Gotha haben wir zudem „Smoothfood“ eingeführt, um auch der Versorgung von Bewohnern mit Kau- und Schluckstörungen und Sonden besser gerecht werden zu können. Aus natürlichen Zutaten werden dabei kompakte und leckere Schäume hergestellt. Die cremige Konsistenz ermöglicht eine Nahrungsaufnahme ohne Kaubewegungen. Auf diese Weise kann „Smoothfood“ Bewohnern mit Kau- und Schluckbeschwerden wieder ein intensives und abwechslungsreiches Geruchs- und Geschmackserlebnis ermöglicht werden und sogar ein Wiedereinstieg in eine „normale“ Ernährung sein.

Gesunde Ernährung in der Kita
Mit Leidenschaft und Ehrgeiz kümmern wir uns auch um die Verpflegung von Kindern in Kindertagesstätten und Schulen. Kinder, die sich bereits in jungen Jahren gesund und ausgewogen ernähren, leiden später seltener an Erkrankungen oder Allergien. Außerdem wird das zukünftige Ernährungsverhalten während der Kindheit und Jugendzeit wesentlich geprägt. Kindern sollte deshalb so früh wie möglich ein vielseitiges und abwechslungsreiches Angebot an vollwertigen Lebensmitteln zur Verfügung stehen. Diesen Anspruch haben wir an unsere Speise- und Getränkeversorgung für Kindertagesstätten und Schulen. In all unseren produzierenden Küchen setzen wir daher die Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. im Speiseplan um.  

Aktuelles

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