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Dessert-Workshop bei Dr. Oetker

Im Oktober 2019 konnten einige Küchenleiter von uns das Koch-Forum in Ettlingen von Dr. Oetker besuchen.

Gemeinsam mit den Fachberatern Thorsten Dammert (Koch und Lebensmitteltechnologe) und Patrick Maus (Sternekoch) entstanden kreative Desserts für Sonderveranstaltungen sowie zielgruppengerechte Nachspeisen für unsere Kitas und Senioreneinrichtungen in atemberaubender Vielfalt.

Ob Lemon-Cheesecake, English Mint oder frischer Kürbis, alle Zutaten wurden zu feinsten Desserts verarbeitet und mit frischen Früchten sowie Toppings neu in Szene gesetzt.

Aus dem Workshop konnten sich die Teilnehmenden viele neue Ideen und Inspirationen in die Küchen mitnehmen.

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Dessert-Workshop bei Dr. Oetker
Dessert-Workshop bei Dr. Oetker