Stellenangebot

stellvertretende Küchenleitung im Raum Bad Liebenstein

ArbeitgeberMephisto Consult GmbH
Arbeitgeber-Beschreibung

Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 680 Mitarbeitenden ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft an. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zur Management- oder Marketingberatung für soziale Unternehmen.

BeschäftigungsartVollzeit
Vertragsartunbefristet
EinrichtungService-Wohnanlage "Haus Talblick", Bad Liebenstein

Wir suchen Sie ab sofort als stellvertretende*n Küchenleiter*in für unsere Verpflegungseinrichtungen im Hause der von der AWO AJS gGmbH betriebenen Seniorenpflegeheime in Bad Liebenstein und Brotterode-Trusetal.

Die Arbeitszeit umfasst 40 Wochenstunden. Die Einsätze erfolgen an 5 Tagen pro Woche, in der Regel von Montag bis Freitag, jedoch auch am Wochenende und an Feiertagen möglich. Die Arbeitszeit findet in der Regel im Zeitraum von ca. 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr statt, bzw. flexibel nach Dienstplan in Früh- und Spätschicht. Das Arbeitsverhältnis ist unbefristet ausgeschrieben.

Ihre Aufgaben: 

  • die Betreuung und Führung von ca. 15 Küchenmitarbeitern*innen,
  • die Erstellung des Dienstplanes sowie die effektive Einteilung der Mitarbeiter*innen,
  • die Herstellung und Präsentation des Speisenangebots,
  • die Speiseplanerstellung und eine abgestimmte sowie ökonomische Kalkulation,
  • die Bestellung, Annahme, Verwaltung und sachgerechte Lagerung der benötigten Lebensmittel,
  • die Abwicklung der Administration (Rechnungsbearbeitung, Abschlussarbeiten, Dienstplanpflege, Abrechnungsarbeiten), 
  • die Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem,
  • die Teilnahme an Dienstberatungen und Schulungen in der Einrichtung,
  • eine enge Zusammenarbeit mit allen anderen Fachkräften der Einrichtung,
  • das aktive Mitwirken an Maßnahmen zur Qualitätssicherung (HACCP),
  • die Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtungen sowie
  • die Einhaltung und Umsetzung aller gesetzlichen und internen Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand- und Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie bei der Aufsichtspflicht.
Was wir bieten
  • planbare und geregelte Arbeitszeiten in Tagschicht
  • ein vielseitiges und abwechslungsreiches Aufgabenspektrum
  • Arbeit in einem Zukunftsmarkt
  • die Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen und umzusetzen
  • eine passgenaue Einarbeitung durch erfahrene Kollegen*innen
  • eine Mitarbeiterbegrüßungsveranstaltung
  • Unterstützung bei der Suche nach einem Kindergarten- bzw. Altenpflegeplatz  
  • eine leistungsgerechte Vergütung nebst Sonderzahlung
  • Überstunden werden vergütet
  • betriebliche Gesundheitsförderung und betriebsärztliche Betreuung
  • spannende Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Was Sie mitbringen
  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin und eine Weiterbildung als Küchenmeister*in oder Betriebswirt*in bzw. eine vergleichbare Qualifikation
  • eine Weiterqualifizierung zum*zur Diätkoch*Diätköchin oder Diätassistent*in ist von Vorteil 
  • einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich, Diätetik und Sonderkostformen 
  • mehrjährige Führungserfahrung 
  • stabile Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft, Betriebswirtschaft und EDV
  • eine sehr gute Kommunikationsfähigkeit 
  • ein hohes Maß an Service- und Dienstleistungsorientierung  
  • Zuverlässigkeit, Durchsetzungsstärke sowie eine ergebnisorientierte, selbständige und strukturierte Arbeitsweise 
So bewerben Sie sich

Sie fühlen sich angesprochen und haben Lust, mehr über uns zu erfahren? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen sowie unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen, sehr gern per E-Mail.

Wir bitten um Verständnis, dass Bewerbungen nur unter Beilage eines frankierten Rückumschlages zurück gesendet werden können.

Kontakt

Raphaela Schreiber

Mephisto Consult GmbH
Göschwitzer Straße 22
07745 Jena

Tel.: 03641 - 62 818 40
E-Mail: personal@mephisto-consult.de

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